我國夏季高溫多雨，降雨主要集中在5~8月份，而此時正是葡萄生長發(fā)育及果實成熟的重要時期。但避雨栽培的出現(xiàn)，在很大程度上解決了這一問題。氣溫高且多雨，葡萄很容易受到雨水的影響，發(fā)生裂果、糖度低等情況，還極易導(dǎo)致葡萄霜霉病、炭疽病、白腐病等病害的流行爆發(fā)，對葡萄的產(chǎn)量與品質(zhì)影響很大，因而質(zhì)量下降，這也是很大的損失， 如何才能避免這種現(xiàn)象？現(xiàn)在就教大家采用避雨設(shè)施栽培，可有效解決上述問題，此栽培模式在葡萄生產(chǎn)上具有良好的發(fā)展前景。

避雨栽培是以避雨為目的，將薄膜覆蓋在樹冠頂部以躲避雨水、防菌健樹、保護葡萄、提高葡萄品質(zhì)和擴展栽培區(qū)域的一種方法，是栽培歐葡萄的一項有效措施。在避雨模式中土壤的生態(tài)環(huán)境、溫度、光照及濕度等會發(fā)生很大變化，形成一個特殊的小氣候。

葡萄避雨棚有什么作用？

葡萄遮雨栽培在短期內(nèi)肯定會增加成本，但是從長遠的利益來看，肯定是值得投入的。

一般需要搭建雨棚，最經(jīng)濟的就是拱形的簡易棚了，這種大棚高度在兩米左右，間距四米，里面的跨度在兩米以上，可以使用鋼絲拉住兩邊的支架，比較的穩(wěn)固。在雨季來之前，就要提前搭建遮雨棚，特別是開花期，一定要保證避雨措施可以發(fā)揮作用，不然就浪費了。如果是早熟品種的話，注意不要太早揭膜，可以有效預(yù)防一些病害的發(fā)生。

如果搭建避雨棚的話，就需要使用配套的栽培措施，比如要注意挖溝和定穴，溝渠兩邊需要鋪上塑料膜，然后把土壤和肥料回填回去，隨后才定植苗種，這樣就可以限制根系的到處游走，有利于管理了。

而且使用這種方式之后，就可以把根系控制在一定的范圍內(nèi)，讓水肥更加的集中，提高了水肥的利用率。在樹苗下，需要搭設(shè)反光膜，可以控制土壤上生長雜草，同時還可以增加光照利用率，減少了大棚帶來的光照損失。這樣隔絕了雨水之后，內(nèi)部就需要設(shè)置澆水系統(tǒng)，保證水分的供應(yīng)規(guī)律。這樣它的生長也會更加規(guī)律一些，個體也會更加的統(tǒng)一，銷售也較為方便。

葡萄避雨栽培有什么好處？

1、減少雨水對花、果的影響：葡萄在開花期和掛果期如遇陰雨天氣，極易造成落花、落果、果實開裂等現(xiàn)象。采用避雨栽培模式，通過在葡萄架頂端搭建塑料拱棚，可有效減少雨水對花、果的沖刷，減少裂果、畸形果的發(fā)生，提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。

2、減少病蟲害的發(fā)生：葡萄掛果至成熟期間正值高溫多雨季節(jié)，容易誘發(fā)多種病蟲害。通過避雨栽培，可有效降低葡萄架的濕度，減輕葡萄霜霉病、炭疽病、灰霉病等病害的發(fā)生。

3、減少生產(chǎn)成本：通過避雨栽培可減少部分病害的噴藥次數(shù)，降低生產(chǎn)投入，有助于增收。

4、葡萄果率大幅度提高。與露地栽培的葡萄園相比，實行避雨栽培的葡萄，商品果率提高30左右%，也就是每畝增收商品果達500公斤左右。因此，實行避雨栽培，葡萄的經(jīng)濟效益十分顯著。

避雨栽培條件下土壤條件的變化

▼不同栽培模式下葡萄園土壤pH值及養(yǎng)分比較

資料來源：《葡萄避雨栽培對土壤養(yǎng)分及果實品質(zhì)的影響初探| 陳婷》

①避雨栽培葡萄園中的土壤有機質(zhì)含量低于露地栽培，而土壤pH值略高于露地栽培。

②由于南方多雨，露地栽培時土壤易受雨水淋洗，養(yǎng)分流失，避雨大棚的應(yīng)用減輕了自然降雨淋溶作用，土壤中氮、磷、鉀、鈣含量發(fā)生積累。

注：從上表上看，差異還不顯著，這可能是避雨栽培年限還不長所致，但隱約已有土壤有機質(zhì)下降、鹽堿化的趨勢。

避雨栽培條件下田間小氣候環(huán)境的變化

①避雨栽培的薄膜會減少其30%光照通過，光照強度的削弱直接影響著葡萄光合作用的進行。

②避雨栽培雖未完全覆蓋園區(qū)，但還是會降低果園的通透性，若遇長期下雨，壟間儲水，會使田間濕度上升，降濕慢。

③在避雨棚覆蓋情況下，減少了葡萄根部土壤接收自然降水的數(shù)量，因而易發(fā)生土壤干旱。此外，遇連續(xù)高溫，避雨棚田間悶熱度也遠高于露天環(huán)境。

避雨栽培對葡萄生長及品質(zhì)的影響

①避雨栽培延長了葡萄果實的生長發(fā)育時間。

②避雨栽培一定程度上影響著光合作用，雖然避雨栽培降低了光照強度，但影響程度不大，不會對葡萄品質(zhì)產(chǎn)生太大負面效應(yīng)。

③避雨栽培降低了葉幕層的溫度和濕度，可避免雨水的濺射和流淌，大大減少了喜濕病害的發(fā)病率和病情指數(shù)，對于減輕葡萄病害的發(fā)生具有明顯的效果。

④避雨栽培的葡萄平均穗重、總糖、維生素C含量、可溶性固形物含量及糖酸比均高于露地栽培，總酸含量低于同品種露地栽培。

關(guān)于葡萄避雨栽培的一些建議

土管方面：避雨栽培時需增施有機肥、活土君復(fù)合菌劑，來避免或延緩?fù)寥烙袡C質(zhì)下降、退化的風(fēng)險，同時，在生長期合理追肥，配合淋施海精靈生物刺激劑，來減少土壤鹽漬化的發(fā)生。

設(shè)施方面：避雨棚的搭建不宜過矮，以免擠壓新梢生長空間，造成郁閉；棚膜切莫連續(xù)使用，之前我們說過避雨栽培會降低光照強度，但對葡萄品質(zhì)影響程度不大其實是基于一定透光率的，若連續(xù)使用透光率達不到要求，肯定對品質(zhì)有影響。

田管方面：避雨栽培易發(fā)生干旱，尤其在葡萄幼果迅速生長階段，遇連續(xù)干旱要注意及時灌水；夏季高溫季節(jié)避雨棚下溫度超過33℃時要注意及時進行揭膜降溫。

病蟲方面：避雨栽培對喜濕病害有一定的抑制作用，但白粉病、葉蟬、害螨的發(fā)生可能會偏重，要注意防控；此外，避雨栽培僅僅是降低霜霉病、白腐病等的發(fā)生幾率，并非杜絕，該防還需防。