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1.定植
(1)茄子忌連作。定植前再深翻一次。施足基肥。每畝用腐熟的廄肥500-7000千克及過磷酸鈣和草木灰,在整地時(shí)撤施。整地后要做畦、做壟。
(2)定植要選陰天過后、晴天開始時(shí)進(jìn)行。定植前7-10天,將棚膜扣上,用高溫悶棚,殺死菌和蟲卵,采用小高壟栽植。早熟品種行距50厘米,株距40厘米,每畝植3000余株。中晚熟品種行距60厘米,株距50厘米,每畝可植2200余株。定植前1―2天,育苗畦內(nèi)澆水,待水滲下后,按8厘米×8厘米大小切塊,待土塊干濕相宜時(shí)起坨定植。在栽苗處培成高15―20厘米,寬30―40厘米的小壟。定植后覆膜,按苗處于膜的位置挖洞,把幼苗從洞中掏出,把膜洞周圍壓緊蓋嚴(yán),立即澆水。澆水時(shí)將地膜一端支起,使水從溝膜下流進(jìn),將壟澆透,以利于緩苗。
2.田間管理
(1)緩苗期的管理。定植后地溫偏低是影響茄子生長(zhǎng)發(fā)育的主要限制因素。定植后10-15天內(nèi)要以提高棚溫為主。白天可使棚溫達(dá)到30℃以上,用棚溫來促使地溫升高。此時(shí)午間應(yīng)短時(shí)間通頂風(fēng)換氣,但不能放門風(fēng),更不能放底風(fēng),并要加強(qiáng)松土,提高地溫,促進(jìn)發(fā)根。單坡面大棚及多層覆蓋大棚要注意早揭晚蓋不透明覆蓋物,既要嚴(yán)密保溫,又要充分采光。
(2)結(jié)果前期的管理。門茄坐果后,為爭(zhēng)取提高前期產(chǎn)量,應(yīng)注意?;ū9⒋龠M(jìn)枝葉生長(zhǎng),搭好豐產(chǎn)骨架。這階段要重視棚溫調(diào)節(jié),加強(qiáng)通風(fēng)管理,白天使28℃-30℃的棚溫維持5小時(shí)以上,上午棚溫達(dá)32℃時(shí)開始通風(fēng),下午溫度降到25℃以下時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口。茄子前期水分管理應(yīng)以控為主,少灌水,多松土,特別是門茄開花期間土壤水分不能過高,否則容易落花落果。當(dāng)門茄長(zhǎng)到核桃大小時(shí)進(jìn)行追肥、灌水。每畝追施尿素20千克或糞尿1000千克。在灌水時(shí),為了防止前期地溫下降,可采取晴天上午灌水和隔溝灌水法。
(3)盛果期的管理。進(jìn)入結(jié)果盛期后,大棚內(nèi)已進(jìn)入高溫期,為防止高溫危害,應(yīng)加大通風(fēng)??蓪⒋笈锛缦卤∧と烤砥?。當(dāng)夜溫不低于17℃時(shí)關(guān)天窗,晝夜通風(fēng)。盛果期要求大肥大水,保證果實(shí)發(fā)育??擅扛?-6天澆一次水,每隔兩水追肥一次。最好將化肥與有機(jī)肥交替使用。進(jìn)入盛果期,可將基部老葉、黃葉打掉,改善通風(fēng)透光條件,使養(yǎng)分集中攻果,促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。
3.采收留種
茄子采收的標(biāo)準(zhǔn)可看茄眼的顏色,若茄眼與果皮顏色分明,表明果實(shí)正在生長(zhǎng),組織柔嫩,品質(zhì)好。茄眼不明顯表示生長(zhǎng)慢應(yīng)及時(shí)采收。溫暖天氣開花后 18~20天為采收適期。6~8月高溫天氣應(yīng)在早晨或傍晚采收,中午果實(shí)溫度高呼吸旺盛,容易干癟,皮薄的品種和供應(yīng)外地的或遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)那炎佑葢?yīng)注意。
留種茄子栽植宜稀,應(yīng)增施磷鉀肥料,少施氮肥。田間管理上應(yīng)注意整株摘心,立支柱防倒,長(zhǎng)形果可用短竹竿架起,以免果實(shí)與泥土接觸腐爛。一般每株可留 2~3果,待果實(shí)黃褐色時(shí)摘下放在室內(nèi)后熟7~10天,使種子和果肉分離,然后切成數(shù)塊,在水中搗爛揉出種子,洗凈后在布上晾干,避免種子在烈日下曝曬。
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