棚室辣椒作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其生長環(huán)境對產(chǎn)量與品質(zhì)具有至關(guān)重要的影響。在棚室管理中，氨氣危害是一個不容忽視的問題，它可能源于不合理的施肥、土壤管理不當(dāng)或棚室內(nèi)通風(fēng)不良等多種因素。氨氣對辣椒的生長具有極大的破壞性，會導(dǎo)致葉片枯黃、生長遲緩，甚至造成植株死亡，嚴(yán)重影響辣椒的產(chǎn)量與品質(zhì)。

1、癥狀：棚栽辣椒對氨氣較為敏感，辣椒受害葉片初期呈水浸狀，以后逐漸退為淡褐色。幼芽生長點(diǎn)萎蔫，呈黑色。嚴(yán)重時葉緣焦枯，全株生理失水干縮而死。危害過程為，先下部葉片后至上部葉片，先葉緣后至全葉。有時在棚內(nèi)點(diǎn)片發(fā)生，有時全棚植株均遭危害。

2、原因分析：一是施用了過量的尿素、碳酸氫銨、硫酸銨等氮素肥料；二是施用了沒有充分腐熟的人糞尿、禽畜肥、廄肥等有機(jī)肥料；三是在棚內(nèi)發(fā)酵餅肥或者雞糞等肥料；四是追肥時撒施肥料在地面；五是施肥不夠均勻，有的是氨氣直接揮發(fā)危害，有的是間接產(chǎn)生氨氣危害，有的是逐漸釋放氨氣危害，有的是驟遇高溫，集中誘發(fā)氨氣危害。據(jù)測定，當(dāng)棚內(nèi)空氣中的氨氣濃度達(dá)5微升/升時，辣椒很快出現(xiàn)危害癥狀。

3、預(yù)防措施：一是要施用充分腐熟的堆肥、廄肥和人糞尿，杜絕新鮮糞肥入棚；二是要施用高含土壤改良劑和活性物質(zhì)的精制有機(jī)復(fù)合肥作底肥或者追肥；三是要注意不能過量施用氮肥，特別是尿素，每畝每次不宜超過30千克，并要配施磷鉀肥；四是要均勻施肥，防止局部施肥過量產(chǎn)生點(diǎn)片危害；五是不能隨意在棚內(nèi)進(jìn)行有機(jī)肥的發(fā)酵。