作物發(fā)生生理障害，表現(xiàn)為僵苗、死苗、葉片焦枯、落花落果、果實(shí)畸形等癥狀，作物從種到收的全生育期都可出現(xiàn)死苗的情況，有些作物植株硝酸鹽積累，主要有以下危害：大棚作物產(chǎn)量下降。土壤鹽類(lèi)濃度的提高；品質(zhì)下降，商品性差；農(nóng)民收入減少。由于產(chǎn)量減少，品質(zhì)變差，直接影響了農(nóng)民的收入。造成此種反應(yīng)的因素有很多，主要由以下幾種：

一、施肥量大，結(jié)構(gòu)不合理

由于農(nóng)戶(hù)對(duì)蔬菜需肥特點(diǎn)了解不夠全面，往往為豐產(chǎn)而大量盲目施肥，即“無(wú)節(jié)制”的施肥。

二、忽視粗有機(jī)肥的施用

農(nóng)民只注重施肥禽糞、菜餅、人糞尿等精有機(jī)肥，由于這些速效性有機(jī)肥濃度高，分解快，能在土壤中及時(shí)轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)養(yǎng)分，在化肥用量本身較高的情況下，更加劇了肥料過(guò)量，導(dǎo)致酸化、鹽化。而粗有機(jī)肥肥料如豬羊欄肥和稻草秸稈用量少或不用，不利于改土作用和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素。

三、大棚的特定環(huán)境

在大棚環(huán)境下，長(zhǎng)期沒(méi)有雨水淋洗，使得向土壤施用的肥料不能隨雨水淋洗到土壤深層，而殘留在土壤耕層；同時(shí)大棚內(nèi)溫度高，土壤水份蒸發(fā)量大，使深層的鹽分隨土壤毛管水（分）上升到表層。特別是海涂土壤大棚后期干旱易引起鹽分濃度升高，甚至出現(xiàn)鹽霜，作物生理障礙加劇。

四、土質(zhì)粘重

土質(zhì)粘則保肥性強(qiáng)，養(yǎng)分流失少，特別是在大棚內(nèi)無(wú)雨水淋洗，肥料用量比露地栽培大，長(zhǎng)期耕作后加重了土壤鹽化。尤其是連作土壤年復(fù)一年，土壤障礙有增無(wú)減。 土壤障礙。一般大棚作物種植2-3年后開(kāi)始出現(xiàn)土壤障礙現(xiàn)象是，主要表現(xiàn)為土壤酸化鹽化，嚴(yán)重時(shí)土壤表層出現(xiàn)白色鹽花（“白霜”）、銅青綠色斑紋斑點(diǎn)、甚至出現(xiàn)棕褐色（“紅化”）的現(xiàn)象，作物產(chǎn)生不同程度的危害。主要有土壤酸化，土壤鹽化，土壤速效養(yǎng)分富集。

為了預(yù)防和解決蔬菜的生理障礙，應(yīng)注意以下措施：合理調(diào)節(jié)溫度和濕度、提供適量的水分供應(yīng)、均衡施肥、保持土壤水鹽平衡、提供適宜的光照、做好栽培管理、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理問(wèn)題。定期檢查植物的生長(zhǎng)狀態(tài)，并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整和修正，有助于減少生理障礙的發(fā)生。