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傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的農(nóng)村在開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)時,最發(fā)愁的是開發(fā)什么項目才能吸引消費者前來。只要找到了核心資源,成功的開發(fā)就水到渠成。根據(jù)營銷理論,結合傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一般特點,利用核心資源引領決策模式??偨Y出開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的幾種類型,供大家參考學習:
環(huán)境引領型
如果有優(yōu)美的自然環(huán)境,甚至某一奇特的自然景觀,如巖洞、泉眼、深潭、局部氣候、視覺奇觀、聽覺奇觀、石林、地質突變、野生動物等,均可作為核心資源打造休閑農(nóng)業(yè)。需要注意的是,首先要對核心資源進行挖掘、整理和包裝,不能順其自然;其次要圍繞核心資源完善吃住行和導游等次要資源建設,如果次要資源特色明顯(如飲食等),可以升格為核心資源,提高體驗價值。在消費群體定位方面,如果地處偏遠交通不便,且吃住均不能達到較高標準,應著重于徒步旅游群體、癡迷旅游群體、專業(yè)旅游群體(記者、攝影、登山、科研單位、專業(yè)院校)等。在收益方面,應著重于領隊導游和食宿收費,核心資源可收門票。
美食引領型
如果有特色地道美食,如野生菌類,野生蔬菜瓜果、野生動物(非保護類)、獨特加工方法(薰腌泡曬等)、獨特料理方法、獨特食用方法(餐具、食用流程、表演輔助等),均可作為和新資源打造休閑農(nóng)業(yè)。需要注意的是,雖然極少數(shù)專業(yè)旅游者能夠接受純粹的地方飲食習慣,但大多數(shù)消費者還是基于習慣和信仰,對飲食某些方面不能適應,這就需要開發(fā)者對美食資源進行整理、革新、包裝,在不破壞其核心價值的情況下,盡量適應大部分城市消費群體的習慣。同時在其他方面要保證最低要求。在市場定位方面,如地處偏僻、交通不便、可面向嗜好美食者、專業(yè)人員(如食材銷售商、美食媒體或欄目記者、餐飲從業(yè)人員等)、徒步旅游者等。在收益方面要保證以餐飲為主體,價格要高一些,因為其他資源的價值也體現(xiàn)在核心資源里面。
民俗引領型
如果有獨特的民風民俗,如婚戀習俗、節(jié)日習俗、祭祀習俗、成長習俗(成人儀式等)、教育習俗(性格教育、傳統(tǒng)教育、狩獵捕魚技巧)等,可以作為核心資源打造下休閑農(nóng)業(yè)。需要注意的是,民間習俗流傳已久,既有精華也有糟粕,一定要去其糟粕,整理包裝,使之既保持傳統(tǒng)內(nèi)涵又有積極地意義,切忌把庸俗當有趣。在次要資源方面,應注意圍繞民俗打造,將不利因素轉化為有利因素,如餐飲上的風俗延伸,住宿環(huán)境的民俗包裝等,特別要注意對民俗的解讀和消費者體驗。在市場定位方面,如果地處偏僻交通不便,則應面向民俗學家、民俗愛好者、媒體記者、徒步旅游者、獵奇者、嗜好旅游者等。在收益方面,可采取基本費用和食宿收費的形式。
養(yǎng)生引領型
綜合考慮環(huán)境、水土、飲食習慣等因素,如植被茂密的山野、富含礦物質的泉水、自然健康的飲食習慣等,如果符合科學養(yǎng)生理念,可將其作為核心資源打造休閑農(nóng)業(yè)。需要注意的是,雖然環(huán)境、水土、飲食習慣等因素符合養(yǎng)生理念,但其中經(jīng)常摻雜著似是而非的陋習或過分之處,需要提煉整理,同時一些飲食住宿習慣對于城市人群還是有不適應的地方,也需要改革完善,次要資源相對調(diào)整的地方比較少,只要方便就可以。因為養(yǎng)生引領型休閑農(nóng)業(yè)的市場指向性很強,即使地處偏僻交通不便也能吸引很多消費者,所以在市場定位上應該將體弱人群、亞健康人群、病患人群、嗜好養(yǎng)生人群作為首位,其次要吸引養(yǎng)生專家、養(yǎng)生推廣者和從業(yè)者、媒體等群體。特別要強調(diào)的是,對于體弱病患群體,應要求家人陪護,并具備基本的醫(yī)療服務。收益方面,可采取基本費家餐飲住宿的形式,基本費按天數(shù)或季度計算。
文化引領型
如果有古跡、遺址、史詩、音樂、舞蹈、文化傳承等內(nèi)容,可以作為核心資源打造休閑農(nóng)業(yè)。但這類保留在民間的文化元素往往散落、凌亂,淹沒在日常生活中,需要挖掘、整理和編排,通過有效的載體呈現(xiàn)出來。這項工作比較專業(yè),也比較困難,應有專業(yè)人員主持。同時,要在次要資源上花大力氣建設,因為目前文化引領型的休閑農(nóng)業(yè)單位很多,競爭已延伸到次要資源上。在市場定位方面,主要面向文化學者、文化發(fā)掘者、媒體、文化愛好者、攝影師、作家、單位學校等。在收益方面,應強調(diào)票務。
宗教引領型
如果有古僧修行地、宗教遺址遺物、傳統(tǒng)宗教儀式等,可作為核心資源開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)。但需要注意的是,一方面必須嚴格遵守國家法律法規(guī),不得有違法項目,另一方面要對宗教內(nèi)容、形式、表現(xiàn)等進行整理,由正規(guī)的宗教人士主持。市場定位上,面向有宗教信仰的消費群體,以及對宗教感興趣的消費群體,切忌生拉硬拽,將宗教庸俗化。在收益方面,可采取門票和商業(yè)服務方式,如生活服務和宗教物品銷售。
探險引領型
如果有奇特的環(huán)境(如急流、山峰等)和生活方式(如狩獵捕魚等),可以此為資源打造休閑農(nóng)業(yè)。但這是最專業(yè)化的方式,有安全隱患,需要專業(yè)人員和專業(yè)設備來保證,不能隨意而為,即使有傳統(tǒng)的獵人漁民帶隊,也要考慮到消費者的體質、技能、承受力等各方面因素,要有足夠的安全措施。在市場定位方面,可面向喜愛運動和探險的年輕人群、專業(yè)人員。在收益方面,可按探險項目打包收費,也可分別就探險、食宿等收費。
總之,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的農(nóng)村開發(fā)休閑農(nóng)業(yè),一定要根據(jù)實際條件和市場需求,不要攀比模仿,更不要想當然。在項目建設過程中,既要突出核心資源,也不能忽視次要資源,一定要在核心資源的引領下,將所有的資源構成一個有機整體。最后,要在服務上下功夫,用品用具等要符合城市生活要求,服務人員要經(jīng)過培訓。
傳播要點
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉型時,面對的市場是不確定的,因此營銷傳播帶有一定的試探性,因此要采用針對小眾目標的營銷傳播方式。通過對部分傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉型情況的研究,結合整合營銷傳播理論,開發(fā)其傳播要點如下:
1
園區(qū)定位
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉型的園區(qū)定位應立足于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式,根據(jù)生產(chǎn)方式的特點打造服務項目。前面講過七種引領類型,即環(huán)境、美食、民俗、養(yǎng)生、文化、宗教、探險,園區(qū)定位應根據(jù)實際情況選擇引領點,也就是園區(qū)定位。
2
市場細分
立足于針對性的小眾市場,也就是針對各種引領型對應的消費群體,不應好高騖遠,將有限的傳播資源應用到非潛在群體上。
3
傳播手段
促銷傳播為主,將傳播與銷售結合起來,特別要善于使用網(wǎng)絡傳播,講究一定的銷售手段和公關手段,同時要采取一對一傳播和直銷結合的手段。為增強傳播效果,應強化視頻傳播方式。
4
媒體策略
避免使用昂貴的大眾傳媒,具備條件的可有限使用專業(yè)媒體(如養(yǎng)生、運動、文化等),同類網(wǎng)站、論壇、圈子、微信等廉價媒體和自媒體為對應輻射點,輔助以宣傳資料。
5
口碑傳播
小眾市場具有重視口碑的特點,其口碑傳播速度也比較快,因此在制定傳播策略時,要有意識地將口碑傳播作為重點,力爭在一次傳播的基礎上激發(fā)二次傳播。
專業(yè)規(guī)劃、設計、建造各類農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、生態(tài)餐廳、智能溫室、日光溫室、連棟溫室、拱棚等工程。九合農(nóng)業(yè)工程案例遍布全國;
公司生產(chǎn)銷售各類大棚型材、骨架、覆蓋材料、保溫材料;
培訓,外派育苗、種植管理等技術員。
公司官網(wǎng):www.ineedmusik.com
培訓網(wǎng)站:www.haowenshi.com
電話:0536-5851887
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